ABD'deki Harvard Sağlık Okulu uzmanlarının yaptığı bir çalışma, prostat kanserinden korunmanın en etkili yollarından birinin tatlı patates tüketimi olduğunu ortaya koydu. Yapılan araştırmaya göre, her gün tüketilecek bir orta boy tatlı patatesin içerisindeki A vitamini, günlük ihtiyacı yüzde 400 oranında karşılıyor. Bu da başta prostat kanseri olmak üzere diyabet ve yüksek kan basıncı gibi rahatsızlıkların ortaya çıkmasını engelliyor. Tatlı patates özellikle Japon mutfağında çok yaygın olarak kullanılıyor.
